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阿成《水饭》记叙文阅读练习及答案

[移动版] 作者:阿成

阿成水   饭》记叙文阅读练习及答案  

说来有趣儿。昔年的伏日,满世界通亮。小崽时的我,随母亲过那个街肆,见了那个中年哥哥的凉粉担子,心里一下子就没了本分,说:“妈,我饿。”

“什么?”

母亲厉起了眼睛。我立即改口,说“我热”。母亲说,好宝,妈傍晚给你淘水饭吃。

母亲对我们一干儿女是很爱的。但爱得很原则,眼睛是容不得没有分寸的孩子的。

路上,母亲就对我讲:“六子,给妈早些长大,长成大小伙子,拉煤,伐木,放山,挣了钱,请妈妈好好吃顿凉粉儿,让妈也阔一回。行吗?”

我说,行呀行呀。

妈脸上幸福得不行,使劲摩挲我的头,笑着说:“儿呀,好大的口气吆!傻小子,到时候,怕你媳妇舍不得给妈花这份闲钱啦。”

水饭,大约为东北所独有。南方庶民消夏的主食是怎样?吃茶泡饭吗?或是吃凉粉?实在在脑子里揣不出个模样来的。

东北的水饭,于我,只吃过两种。一种是小米水饭,一种是高梁米水饭。偶然还听说过,有大米水饭。这一宗,我却不敢说,大米在当时的东北,是很珍贵的,每人每月只配给二斤。用它来做水饭,吃了不心疼吗?平日里吃了它,年节又吃什么?

水饭的做法,均是把米煮好(但不要煮过了。太烂,粉了。那样的水饭,男人要责骂的),然后,摇上一桶乍凉乍凉的井水(那时没人知道自来水),在簸筐里,反反复复地淘,直冰得两手通红,再兑上适量的井水,水饭便成了。

吃水饭,菜要特殊些。平日里的炖豆腐呀,烀土豆呀,就不能做。也不对路。倘真要摆到饭桌上,男人的脸就看不得了,话骂得很难听。吃水饭,总要有一碟稀酱。这种酱,是黄豆腌成的酱,喷香,是自家腌的,一家一缸,家家的妇女都暗里使巧。等酱成了,王家李家,张嫂刘嫂,比一比!谁家的味道最好,女人的脸上就多几分wǚ mèi___  ,几分怡情。吃水饭,要有葱。需是新葱。水洗了它,顺着齐了刀,码在碟里(有道是:大葱zhàn

__大酱,越吃越白胖)。还有一种东北人称“生菜”的东西,天生水质,隔夜不成。还

要有几碟咸菜,咸黄瓜呀,芥菜丝呀,蒜茄子呀(蒜茄子最棒了。儿女们的筷子上要有出

息。蒜茄子多是给父辈佐酒的)。

饭桌,院子里,浓阴下,摆正了。一桌锦绣!

父亲上座。有烧酒一壶。吃哎吃哎。父亲糙手一挥,一干儿女,勾头便造。乍凉乍凉

的水饭,竟然出满额的汗。

日头优美地落下去了。

三十年过去。母亲早已辞世了。当年的小崽,成了父一辈了。没有去拉煤,没有去伐

木,反倒弄成了可怜的写手。

母亲的祭日,我备好多种米,做了水饭。恐其凉度不够,又在冰箱里降了温,饭桌上潇

潇洒洒摆妥。新潮的女儿便问:“爸,这是什么?”“水饭。”“水饭?!上帝,太原始了——”

女儿早早地下了桌,只有老婆一旁讪讪地陪着,奇怪地瞅着我。世界一下子局促得不行。

我慢慢地吃着水饭,直到昔年的那轮金透透的大月,饱饱地升了起来。

12.根据拼音,写出文中应填入的词语。(2分)

wǚ mèi             zhàn       

13.本文以____ 为线索,由开头的“我”想吃凉粉引出水饭,接着写___    ,再写,最后写___    。(4分)

14.根据语境,解释画线句子的含义。(2分)

儿女们的筷子上要有出息。

答:_______________

15.简析下面句子中加点词的表达效果(2分)

饭桌,院子里,浓阴下,摆正了。一桌锦绣!

答:_____________     

16.本文表现了母亲怎样的品性?胡适先生在《我的母亲》一文中,表现了胡适先牛的母

亲怎样的品性?(4分)

(1)本文母亲的品性:

答:_____          

(2)胡适先生母亲的品性:

答:_________

参考答案:

12.妩媚    蘸  (2分)

13.水饭   怎样做水饭   一家人吃水饭  “我”用水饭祭奠母亲  (4分)

14.儿女们要懂道理,守规矩,好菜要先让父亲吃,不能自己先抢着吃  (2分)

15.运用比喻修辞手法,生动形象地写出了吃水饭时饭菜的丰盛,表现了一家人吃水饭时喜悦的心情。  (2分)

16.(1)本文母亲的品性:勤劳俭朴、善于持家、爱儿女但爱得有原则。  (2分)

(2)胡适先生母亲的品性:严师慈母;宽容、温和、善良;“刚气”。  (2分)

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