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喝茶(小升初阅读选段)

[移动版] 作者:蓝丁

喝茶

两千年前,我们的祖先发现了茶。公元780年,学者陆羽用几十年的工夫研究茶,写了一本《茶经》,总结了中世纪我国喝茶的经验。从此饮茶的艺术便日益(增加  增进)。

茶叶一般可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花熏茶等。这些茶又因茶种、产地和制法不同而有无数的名称和品种。不单茶叶有多种多样,烹茶的方法和烧茶的水等也很有讲究

在古代,我们的茶是煮的,这种茶汁液十分浓涩,需要加盐、香料来中和它。现在我们沏(qì  qiè)茶都用开水冲泡,这种方法(    )程序简便,(    )充分发挥了茶叶本身的色、香、味特点。

陆羽认为烧茶的水是“山水上,江水中,井水下”。讲究喝茶的人分(辩  辨)得出水的味道。在江南农村人们还是采用传统的方法,用泉水或雪水烹茶。这样的水泡的茶味道纯清,(才  更  并)能显示茶的真味。

1、用“——”划去括号中不正确的拼音、字或词。(2%)

2、在(  )里填上合适的关联词。(1%)

3、本文依次介绍了我国饮茶的历史、______、______、______。(3%)

4、画线的句子在文中起什么作用?(1分)

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5、联系课文解释“山水上,江水中,井水下”的意思。(1分)

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