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史努比《秋天雨来好烙饼》初中散文阅读及答案

[移动版] 作者:tc123100

台风擦边大阪,星期天下雨,大人小孩都睡到自然醒起来,弄点啥吃呢?“下雨啦,咱们烙张饼吃吧。”突然想起姥姥以前爱说的这句话,于是洗手和面,切葱花洒好芝麻加点盐再倒点香油,准备烙葱花饼。

小时候在姥姥家待的时间长,最喜欢的是下雨天,姥姥家的花池里有各色的大丽花和变色草,洗去北方的尘土,顶珠带露特别好看。我穿着姥姥的尖头小脚雨鞋,从东屋穿过院子去西屋的厨房。姥姥说,下雨啦,咱们烙张饼吃吧。她挽起黑大褂的袖子从面缸里舀一勺面开始和面,舀勺是用院子里结的葫芦一切两半做的,在面缸里厮混久了哪儿哪儿都是白的。面和好了,发一会儿,姥姥往柴火灶里添根硬柴,坐上两边带把的铁锅,舀一勺白白的猪油,烙饼溜着锅边下去,不一会儿发面鼓起大大小小的包,四周就散发着芝麻的香味。姥姥站起来欠着身子,手抓着烙饼边翻个面儿,黄金大饼就呈现在眼前。

我常惊异姥姥怎么素手就去抓那么热的烙饼,姥姥笑笑说不烫啊。守在厨房里等着刚出锅的烙饼,然后抓着一角坐在门槛上边吃边看外面的雨、听雨滴打在青石上滴答的声音,是我小时候雨天最好的记忆。姥姥常盘着腿坐在大椅子上,抽着烟,虽然长大了对女性抽烟总有些抗拒,但是姥姥就不一样,她轻轻吐出的烟雾消散在雨天的湿气中,我觉得特别和谐。

姥姥是大户家的闺女,虽没念过书却常有诗意。她做疙瘩汤,往面疙瘩里加点韭菜末,白白绿绿的,说那叫“米鱼缠沙”。冬天把爆米花扎在枣刺上逗我玩,说那叫“干枝梅”。春天花椒树长出嫩叶子,她揪一把切碎了放在油饼面里,炸出来的油饼那叫一个香!中学的时候我带了男女同学骑车去姥姥家玩,临走的时候她偷偷跟我说,我觉得那个卷毛的男娃娃不错哦。

到了我娘,爱蒸包子,也爱烙饼,尤其是秋天。家里烙饼锅是个圆的铁平底锅,炉子呢是个大铁皮炉子,烧煤,一圈又一圈的炉圈,拿下两个炉圈就正好能把平底锅坐上。照样是猪油,不同的是我娘擀出来的饼大小总是和锅极度匹配,没法下手抓着翻面,得需要辅助铲子。

我娘每次烙好多葱花饼,嘴巴里觉得空了,就抓一角填补。过夜的烙饼硬硬的,却正好适合泡馍吃法。把饼切成菱形的小块放碗里,加点盐,开水冲进去,发面的小洞洞里迅速地变软,而昨天的猪油在开水里绽放着油花。早晨吃一碗去上学,肚子里很满足。

如今轮到我了,独在异乡为异客,身旁还有小人儿两个。带两个小人儿回国的时候,他们最喜欢的吃食居然也是集市上卖的葱花烙饼。每次,他们都眼巴巴地站在饼铛旁边等着人家掀锅盖,热气和香气一齐出来。买上几块钱的,放在塑料袋里,经常没走回娘家已经吃没了。放了白糖黄油烤出来的面包也很香,而面粉那种不加任何修饰的质朴香气却更吸引我们。我们那6岁的女儿和4岁的儿子,是思想已经上升到简单至美的境界了,还是只单纯遗传了为娘我那强大的烙饼基因?

女儿6岁,站在小椅子上挥舞着擀面杖奋力把一个个面团擀成各种圆、椭圆和不规则多边形,有的甚至破着若干个大洞。儿子则拿着做曲奇用的各种模子,把小面团塞进去拿出来地重复着,最后跑过来说,妈妈给我烤个飞机一样的饼吧!

不管形状是什么样,我家的葱花饼烙出来,依旧是香气四溢。我一张一张地烙,那边的爷儿仨一角一角地吃,有时候烙的都赶不上吃的。也许再过上三十年,在世界的某个角落里,女儿也会在下雨的天气里跟她的女儿说“下雨啦,咱们烙张饼吃吧”,甭管是用什么语言。

姥姥家那个大柴火灶,老娘时代的大肚子铁皮炉子,我那三个灶口加烤箱的“炉子”,隔着好几十年,出炉的烙饼也许味道都一样。

秋雨中,我,想家啦。

1. 分析下面句子的表达效果。

守在厨房里等着刚出锅的烙饼,然后抓着一角坐在门槛上边吃边看外面的雨、听雨滴打在青石上滴答的声音……

2. 文中画曲线的句子有什么作用?

3. 文章哪些内容体现了“我”的儿女对烙饼的爱?结合具体内容进行分析。

4. 你如何理解文中“隔着好几十年,出炉的烙饼也许味道都一样”这句话?

5. 本文标题有什么作用?请结合文章内容具体分析。

参考答案:

1.“守”“等”形象地写出“我”等待姥姥的烙饼出锅时的情景以及急切的心情,“抓着”边吃边看雨、听雨,写出了“我”吃烙饼时的快乐。

2. 将香喷喷的面包和朴素的烙饼作对比,突出了作者一家对烙饼的喜爱。

3.(1)“每次,他们都眼巴巴地站在饼铛旁边等着人家掀锅盖”,“眼巴巴”写出孩子们对烙饼的期待。(2)“买上几块钱的,放在塑料袋里,经常没走回娘家已经吃没了”,侧面写出了孩子们爱吃烙饼。(3)“女儿6岁,站在小椅子上挥舞着擀面杖奋力把一个个面团擀成各种圆、椭圆和不规则多边形……儿子则拿着做曲奇用的各种模子,把小面团塞进去拿出来地重复着,最后跑过来说,妈妈给我烤个飞机一样的饼吧!”通过对儿女动作、语言的描写,表现他们喜欢烙饼,并迫不及待地自己动手制作烙饼。(4)“我一张一张地烙,那边的爷儿仨一角一角地吃,有时候烙的都赶不上吃的”,写出家人吃烙饼吃得快,侧面体现他们对烙饼的爱。

4.“隔着好几十年”,指姥姥、妈妈烙饼给“我”吃,“我”烙饼给孩子们吃,这中间相隔好几十年。“出炉的烙饼也许味道都一样”指烙饼中寄托的对晚辈的爱以及晚辈对亲人的想念都一样。体现了作者对家人、家乡的思念和爱。

5.“烙饼”作为线索,贯穿文章始终,使文章浑然一体;“秋雨天来”引出下文姥姥烙饼的情形,进而引出姥姥、妈妈和“我”寄托在烙饼中的情感。题目能吸引读者,激发阅读兴趣。

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