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陈雁《揭开“铬”的真面目》初中说明文阅读题及答案

[移动版] 作者:追风789
陈雁《揭开“铬”的真面目》初中说明文阅读题及答案

①“毒胶囊”事件将“铬”这种金属元素推入了人们的视线。事实上,2011年8月,云南曲靖的铬渣污染事件就曾经让人们一度关注铬;2012年5月15日,该铬渣污染案一审宣判7人获刑。一时间人们“谈铬色变”。铬,对人体究竟是否有毒?市面上的含铬保健品又是怎么回事呢?

②铬(旧称克罗米),质地坚硬而表面带光泽,我们生活中每天都要与铬打交道。我国历史上很早就开始用铬了。加了铬能增加金属的耐腐蚀能力。另外,铬能增加金属表面的光泽,如自行车和汽车闪光金属的表面都可能镀有铬。我们日常生活中接触的金属铬不溶于水,所以我们在使用不锈钢等含有铬的金属用品时,不必担心铬会进入我们的体内。

③这种蓝白色的多价金属元素广泛地存在于自然环境中,地壳中的铬主要以三价铬和六价铬的形式存在。大气、水体中的铬含量极低,而土壤中的铬虽然含量大,但由于溶解度低、性质稳定,往往不易进入植物中,因此食物中的铬含量一般较低。

④与我们健康密切相关的有两种铬离子——三价铬和六价铬。

⑤六价铬是强氧化剂,有很强的生物毒性,长期接触可诱发多种疾病,有强致癌性。目前,美国饮用水的六价铬含量标准是每升水不超过100微克。我国的标准是每升饮用水中不超过50微克,农田灌溉水每升水不超过100微克。六价铬的污染主要来自两个方面,一个是铬矿的开采,若工业生产过程的排污处理不当,很可能使六价铬污染土壤和水源;另一个方面是皮革加工。不法企业用工业铬盐中和脱色、清洗处理皮革废料,后熬制成工业明胶。这种工业明胶六价铬含量往往超过正规厂家明胶铬含量的几倍甚至是几十倍。如果这种工业明胶流入食品行业,后果不堪设想。

⑥而三价铬则被认为是我们机体需要的一种微量元素。铬是人体必需的微量元素,三价铬是机体中的葡萄糖耐量因子的重要组成部分,也参与脂质代谢调节,缺了铬可能有损于血糖控制。在上世纪50年代,科学家在动物实验中偶然发现,如果大鼠吃了缺乏三价铬的食物,会有类似糖尿病的表现,而在饮食中添加三价铬后病情会得以改善。因此,现在三价有机铬被广泛用于糖尿病缺铬者(如靠静脉营养而不能口服者)的辅助治疗。

⑦大部分人群每天通过食物的铬摄入量小于50微克。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素中铬的安全最大可耐受剂量是儿童100微克/天、成年人200微克/天。人体铬主要通过肾脏排泄。一个健康成年人每天通过肾脏排出铬的能力约为200微克。

18.文章开头列举铬污染事件,有什么作用?(2分)

答:_____

19.请你结合文章内容说说报道中的胶囊为什么被称为“毒胶囊”?(5分)

【材料】

 2012年4月15日 ,央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》,曝光河北一些企业把工业明胶卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊,最终流入药品企业,进入患者腹中。经检测,修正药业等9家药厂13个批次药品,所用胶囊都含有重金属铬,其含量均超过每粒210微克。

参考答案:

18. 答案要点:用污染事件引出本文所要说明的金属铬,引发读者对铬的关注和思考,激发阅读兴趣。(共2分。每个要点1分)

19. 答案要点:①用工业明胶制成的药用胶囊含“六价铬”。②六价铬是强氧化剂,有很强的生物毒性。③长期接触可诱发多种疾病,有强致癌性。④含量已经远远超出人体的接受和代谢的承受度。(5分。每个要点各1分,表达1分)

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