西红柿中含有94%左右的水分,用来消暑解渴,可与西瓜比美。西红柿中维生素C的含量也很高,大约相等于西瓜的10倍,而且由于有有机酸的保护,在贮藏和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。因此,常吃西红柿,对于预防坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合都有重要的作用。
西红柿中含有的膳食纤维有助于清肠排毒,减肥美容。西红柿中含有丰富的膳食纤维,在这些纤维被运送到大肠的过程中,会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质,并将之随大便排出,从而起到清肠排毒,减肥美容功用。
小题1:西红柿含有对人体有好处的成分有(不超过20个字)(3分)
小题2:为什么说吃西红柿能减肥?(不超过25个字)(3分)
参考答案:
1.水分、维生素C、有机酸、膳食纤维(3分)(答对3个给3分)
2.西红柿中的膳食纤维会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质。