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用筷规距杂谈

[移动版] 作者:佚名

用筷规距杂谈

筷子的用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。

不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。

不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别的食品。

夹菜时,一是使用公筷;

二是夹菜适量,不要取得过多,吃不了剩下不好。

三是在自己跟前取菜,不要伸长胳膊去够远处的菜;

四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;

五是遇到自己不喜欢吃的菜,可很少地夹一点,放在盘中,不要吃掉,当这道菜再传到你面前时,你就可以借口盘中的菜还没有吃完,而不再夹这道菜,最后你应将盘中的菜全部吃净。

忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物;

忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里的菜。

忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。

忌移筷--刚夹了这盘里的菜,又去夹那盘里的菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。

脏筷,就是用筷子在盘里扒拉;

敲筷子,指筷,拿筷子指人;

抢筷,就是两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起;

刺筷,就是夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹;

横筷,这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子;

泪筷,夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌;

别筷,拿筷子当剑使用,撕扯鸡腿什么的;

贡筷,就是把筷子插在饭菜上;

拉筷,就是正嚼着东西拿筷子往外撕,或者当牙签使。

粘筷,就是筷子上还粘着东西就去夹别的菜;

连筷,同一道菜连夹3次以上。

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